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Die 'San Marzano' ist ein echter Klassiker der italienischen Küche [Foto: Jiri Hera/ Shutterstock.com] Die wundersam geformte San-Marzano-Tomate ist eine legendäre Sorte, die uns den fruchtig-aromatischen Geschmack eines Urlaubs in Süditalien näherbringt. Wir stellen die Flaschentomate genauer vor. Inhalt.
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Diese legendäre süditalienische Sorte ist wegen ihres außergewöhnlichen Aromas bekannt. San Marzano ist die klassische italienische Pizza-Tomate, aber auch für Salate und zum Trocknen ist sie sehr gut geeignet. Die Pflanzen sind robust, allerdings brauchen die Früchte viel Sonne und Wärme, um ihr volles Aroma zu entfalten.
San Marzano Tomaten wachsen auf Pflanzen im heimischen Garten, Spanien Stockfotografie Alamy
Die San-Marzano-Tomate aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) ist eine Kultur-Sorte aus Italien. Sie wurde in Kampanien gezüchtet und ist nach ihrem Entstehungsort San Marzano bei Salerno benannt. Die ertragreiche Sonnenfrucht gibt es in verschiedenen Varietäten. Neben samenfesten San-Marzano-Tomaten findet man auf dem Markt.
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Die ‚San Marzano Oskar' ist eine traditionelle italienische Flaschentomate von großer Bedeutung. Sie ist als Liebhabersorte bekannt und gehört zu den aromatischen Romatomaten. Die ‚San Marzano' ist robust und wüchsig, gilt als sehr ertragreich und gut zu lagern. Ihre feuerroten Früchte werden ca. 90-130 g schwer, gelten als.
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Kaufen Sie eine Pflanze in einem Gartencenter oder beginnen Sie mit der Aussaat von Tomaten etwa acht Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost in Ihrer Region. Es ist eine gute Idee, früh damit zu beginnen, wenn Sie in einem Klima mit kurzer Saison leben, da diese Tomaten etwa 78 Tage brauchen, um zu reifen.
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San Marzano Tomaten sind die berühmtesten Tomaten unter den italienischen Züchtungen. Sie können die süßen, fruchtigen San Marzano Tomaten auch im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen. Mit ihrem unvergleichlichen Aroma sind sie vor allem zum frischen Verzehr bestimmt und hervorragend als Salattomate geeignet.
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Auch im heimischen Gemüsegarten trägt die Tomate tolle Früchte. Hier gibt es Tipps und Tricks für den Anbau. Inhaltsverzeichnis. Steckbrief der San Marzano Tomate. San Marzanos anbauen - Schritt für Schritt. Aussaat. Auspflanzung. Boden und Dünger. Freiland oder Gewächshaus. Pflege. San Marzano in der Küche. Steckbrief der San Marzano Tomate.
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Wer eigene San-Marzano-Tomaten anbauen möchte, der muss dafür entweder eine entsprechende Tomatenpflanze kaufen oder, was um einiges günstiger ist, Samen der San-Marzano Tomate erwerben und die Pflanzen selbst ziehen. Erhältlich sollten die Samen dieser Flaschentomate eigentlich in jedem gutsortierten Gartengeschäft sein. Immer und zu.
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